茄子沒熟能不能吃
最佳答案 不能。茄子沒熟有毒。茄子中含有一定量的茄鹼成分，食用過多可導致食物中毒現象；生吃茄子味道口感帶有澀味和青味，口感不佳；茄子性寒，生吃不易消化，會刺激腸胃，導致身體不適，建議茄子充分加熱熟透再吃，沒熟時再回鍋加熱一下吃更健康。
不能。茄子沒熟有毒。茄子中含有一定量的茄鹼成分，食用過多可導致食物中毒現象；生吃茄子味道口感帶有澀味和青味，口感不佳；茄子性寒，生吃不易消化，會刺激腸胃，導致身體不適，建議茄子充分加熱熟透再吃，沒熟時再回鍋加熱一下吃更健康。
茄子屬茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。