沙拉由來
最佳答案 沙拉最早出現於古羅馬，最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤，當時主要是以鹽來調味。到了中世紀，人們開始用油、醋做汁拌著吃，也即現代沙拉的原形。現在只要有蔬菜或生果成分，而且用汁拌著吃的都可以泛指為沙拉。
沙拉最早出現於古羅馬，最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤，當時主要是以鹽來調味。到了中世紀，人們開始用油、醋做汁拌著吃，也即現代沙拉的原形。現在只要有蔬菜或生果成分，而且用汁拌著吃的都可以泛指為沙拉。
沙律：
沙律作為一種西式餐點中的調味類小點，隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程式的改變，也會變成另一種色拉。這裡所推薦的色拉的四種做法，方法是簡單的，視覺效果是奇特的，味道是不錯的。
沙律是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷沙司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩，符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。