燒烤放冰箱一夜還能吃嗎

日期：2023-01-06 分類：百科達人投稿：王剛

最佳答案不能。燒烤隔夜後，微生物分解大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，且全部超過《食品中汙染物限量標準》的限量標準。若食用可能造成身體不適，因此不建議食用。

燒烤放冰箱一夜還能吃嗎

不能。燒烤隔夜24小時後，微生物分解大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，且全部超過《食品中汙染物限量標準》的限量標準。若食用可能造成身體不適，因此不建議食用。

燒烤（Grill），是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。