柿子什麼時候採摘最合適

日期:2024-04-06 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 柿子成熟的季節是秋冬季,根據各地氣候不一,一般柿子的採摘時間從9月中旬到10月底不等,而國慶節期間則是柿子採摘的最佳時間。採摘方法:作脆柿食用時,宜在果實已達應有的大小、皮色轉黃、種子呈褐色時採收。作軟柿的柿果,最好在樹上黃色減退,充分轉為紅色,即完熟後再採。

柿子什麼時候採摘最合適

柿子成熟的季節是秋冬季,根據各地氣候不一,一般柿子的採摘時間從9月中旬到10月底不等,而國慶節期間則是柿子採摘的最佳時間。

採摘方法:

柿子的採收期因氣候和品種而有所不同,在同一地方和同一品種,則又依其用途、市場遠近而有所變化。作脆柿食用的時候,宜在果實已達應有的大小、皮色轉黃、種子呈褐色時採收。作軟柿的柿果,最好在樹上黃色減退,充分轉為紅色,即完熟後再採。甜柿在樹上已脫澀,採收後即可食用,一般在果皮完全轉黃後採收。在外發轉紅色、肉質來軟化時採收,則品質更佳。過熟的甜柿,果肉已軟化,風味不佳,甜味減弱。可見,甜柿的最適採收期在果皮變紅的初期。另外需注意的是,柿子的採收宜選晴天,久雨初晴不可立即採收,否則果肉味談或在貯運中易腐爛。

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