絲瓜怎麼挑選嫩的
最佳答案 看錶皮：表皮沒有腐爛破損，帶花的新鮮。看紋理：紋理細小均勻比較嫩，紋理清晰較深的比較老。用手摸：有彈性的新鮮，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。看色澤：新鮮的為嫩綠色，有光澤。老的表皮無光澤且紋理會產生黑色。
1、看錶皮：看看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜比較新鮮。
2、看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
3、用手摸：摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
4、看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
絲瓜生長環境
1、光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利於莖葉生長髮育，能維持營養生長健壯，有利於開花座果、幼瓜發育和產量的提高。
2、溫度：絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，絲瓜生長髮育的適宜溫度為２０－３０℃，絲瓜種子發芽的適宜溫度為２８－３０℃，３０－３５℃時發芽迅速。
3、水分：絲瓜喜溼、怕乾旱，土壤溼度較高、含水量在７０％以上時生長良好，低於５０％時生長緩慢，空氣溼度不宜小於６０％。７５％－８５％時，生長速度快、結瓜多，短時間內空氣溼度達到飽和時，仍可正常地生長髮育。
4、土壤：絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產量，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。