鐵皮柿子和普通西紅柿有什麼區別
最佳答案 種屬不同：西紅柿其實是一種統稱，而鐵柿子則是屬於西紅柿的一種。外表皮顏色不同：常見的西紅柿大多是主要是大紅色或者是淺紅色，而鐵柿子的屁股位置則是綠色。口感不同：正常的西紅柿通常酸甜可口，大多數人都可以接受；但是鐵柿子的酸度和糖分比較高，口感刺激會比正常的西紅柿要強上一些。
主要區別在於：種屬上、外表皮顏色上、口感上。
1、種屬上，西紅柿其實是一種統稱，而鐵柿子則是屬於西紅柿的一種。
2、外表皮顏色上，常見的西紅柿大多是主要是大紅色或者是淺紅色，而鐵柿子的屁股位置則是綠色的。
3、口感上，正常的西紅柿通常酸甜可口，大多數人都可以接受；但是鐵柿子的酸度和糖分比較高，口感刺激會比正常的西紅柿要強上一些。
鐵皮柿子又叫鹼地柿子、鐵皮番茄等等，和普通西紅柿相比個頭上小兩倍，價錢卻高10倍左右。此外，這種柿子是鹼性土壤才能種出的品種，相對稀缺珍貴，裡面含有的維生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人體所需的樣樣物質，這些都使得鹼地鐵皮柿子與眾不同。
鐵皮柿子是東北一帶的傳統品種，據說是滿洲國期間經日本流入到我國的一個品種，經過特殊栽培而成的帶青肩的番茄，這種番茄之後在遼寧省農科院等單位在這些品種資源下培育了不少好的品種。