烏苠是什麼

日期:2023-05-19 分類:百科達人 投稿:liwenting

最佳答案 指高粱、黍子、玉米在孕穗時生的一種黑穗病,一般特指高粱絲黑穗病,又稱高粱黑粉。感染後生長成的白色棒狀物,北方部分地方稱米蛋,其中高粱、黍子烏米幼嫩時可以食用,玉米烏米也可食用,味道尤為鮮美。

烏苠是什麼

指高粱、黍子、玉米在孕穗時生的一種黑穗病,一般特指高粱絲黑穗病,又稱高粱黑粉。感染後生長成的白色棒狀物,北方部分地方稱米蛋,其中高粱、黍子烏苠幼嫩時可以食用,玉米烏苠也可食用,味道尤為鮮美。營養價值:

烏苠是由高粱絲黑穗病菌引起的高粱絲黑穗病穗,屬擔子菌亞門真菌。具有很高的營養和藥用價值,其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。尤其是人體8種必需氨基酸、真菌多糖及膳食纖維等活性多糖、礦物質鉀,鐵,硒、維生素A,B1,B2,B6,C,等含量較高,是理想的天然保健食品。