西蘭花打汁要煮熟嗎
最佳答案 建議在開水中焯水2分鐘，再打汁，這樣有三個好處：一是可以殺菌消毒，更加乾淨衛生；二是因為西蘭花中含有少量的草酸，焯水之後能夠去除草酸；三是因為焯水半熟的西蘭花比生的西蘭花榨汁更好喝，更香。
建議在開水中焯水2分鐘，再打汁，這樣有三個好處：
一是可以殺菌消毒，更加乾淨衛生；
二是因為西蘭花彙總含有少量的草酸，焯水之後能夠去除草酸；
三是因為焯水半熟的西蘭花比生的西蘭花榨汁更好喝，更香。
西蘭花炒番茄做法：
食材：西蘭花300克，西紅柿1個，食鹽、蒜、糖適量。
1、西蘭花清洗乾淨，掰成小朵。梗切成薄片。
2、番茄去皮切小塊。蒜切片。
3、鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘。然後放入冷水中過涼。瀝乾後備用。
4、鍋中燒油至7成熱。
5、放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘。
6、加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。