雪梨肉餅湯怎麼做
最佳答案 前腿瘦肉一塊，洗乾淨；豬肉用攪拌機攪成泥，加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴薑汁，剁進肉泥裡。團成一個圓球；用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋。雪梨去皮，切成片狀。雪梨片也一起裝入砂鍋；加入適量的熱水，然後用湯勺輕輕推動一下肉餅，大火燒開，小火煮20分鐘即可，出鍋前嘗下味道，再新增少量的鹽即可。
前腿瘦肉一塊，洗乾淨；豬肉用攪拌機攪成泥，幾秒鐘搞定，然後加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴薑汁，剁進肉泥裡。
團成一個圓球；用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋。
雪梨一個，選擇汁水多的，口感越甜越好；去皮，切成片狀。
雪梨片也一起裝入砂鍋；加入適量的熱水，然後用湯勺輕輕推動一下肉餅，這樣不會粘鍋。
大火燒開，小火煮上20分鐘即可，出鍋前嘗下味道，再新增少量的鹽即可。
不要新增過多的調味料，遮蓋湯本身的鮮美鮮甜。
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