雪蓮果凍了還能吃嗎
最佳答案 若未變質即可食用。雪蓮果凍了之後口感下降，甚至會發苦，且解凍之後會很快變質，表皮會變色發黑甚至腐爛，此時切勿食用。在冰箱內儲存不可將雪蓮果切開，即可存放1個月時間。因雪蓮果一旦切開，儲存時間便會縮短。
若未變質即可食用。雪蓮果凍了之後口感下降，甚至會發苦，且解凍之後會很快變質，表皮會變色發黑甚至腐爛，此時切勿食用。在冰箱內儲存不可將雪蓮果切開，即可存放1個月時間。因雪蓮果一旦切開，儲存時間便會縮短。雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料等。