羊羹在中國叫什麼
最佳答案 羊肝。古代的慄羊羹，還真有羊，也確實是羹。唐朝時，最初的慄羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本後，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和麵粉做成羊肝的形狀。
羊羹在中國叫羊肝。古代的慄羊羹，還真有羊，也確實是羹。唐朝時，最初的慄羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本後，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和麵粉做成羊肝的形狀。
發展現狀
現時，日本除了傳統的羊羹外，也開發了不少不同口味的品種。除了成為日本人日常的茶點外，也成為了一種日本的特式土產。
而中國也有出產特色的羊羹，不過製法方面已和日本的製法相若，除了沿用小豆、甘慄等材料外，還有加入一些中國獨有的水果如山楂、桃子以及蘋果等，在天津、北京、西安等地都有售賣。而羊羹此一食品在臺灣也頗為盛行，著名產地例花蓮縣玉里鎮、宜蘭縣蘇澳鎮等。
在韓國，也有羊羹，來做甜點。