佛手瓜發芽了還能吃嗎

日期：2023-01-20 分類：百科達人投稿：田詩仙

最佳答案能。佛手瓜即使發芽了，也不會產生有害物質，仍然可以繼續食用，但發了芽的佛手瓜，口感較新鮮佛手瓜要差一些，且其中的營養成分也會有所流失，食用價值降低，因此建議佛手瓜儘早食用。

佛手瓜發芽了還能吃嗎

能。佛手瓜即使發芽了，其中也不會產生有害物質，仍然可以繼續食用，但發了芽的佛手瓜，口感較新鮮佛手瓜要差一些，且其中的營養成分也會有所流失，食用價值降低，因此建議佛手瓜儘早食用。

佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。