楊梅怎麼清洗不酸
最佳答案 準備清水並放入麵粉和澱粉，攪拌均勻。楊梅用自來水沖洗，浸入準備的水中，由慢到快的順時針攪動，讓楊梅和水都旋轉起來。在清水中放入細鹽攪拌至溶解，1升水要放兩勺鹽。把楊梅放入鹽水泡20到30分鐘。浸泡後加糖，再次浸泡，最後取出楊梅用清水或涼開水沖洗乾淨。
1、先準備好一盆清水並放入一勺麵粉和澱粉，攪拌成均勻的稀面水。把新鮮楊梅用自來水簡單的沖洗一下，然後浸入準備好的稀面水中，用手在水中由慢到快的順時針攪動，讓楊梅和稀面水都一起旋轉起來，這樣可以利用離心力把藏在楊梅里的髒東西甩出來。
2、另準備一盆清水放入適量細鹽攪拌至溶解，一般1升水至少要放兩勺鹽才行。把用稀面水洗過的楊梅沖洗乾淨，再把楊梅放入鹽水泡20～30分鐘。
3、浸泡結束後加入糖，再次浸泡，最後取出楊梅用乾淨的清水或涼開水沖洗乾淨就可以吃了。
楊梅怎麼挑選
1、看顏色
顏色太紅或者太黑的楊梅都不行，青色、青紅色的楊梅還未成熟，如果顏色一模一樣的楊梅有可能加過催熟劑等化學藥劑，這樣的楊梅對我們的健康肯定不利應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
2、看果肉
楊梅表面的果肉顆粒應當是比較飽滿的，不能癟塌下去。一般情況下，如果果肉表面為圓刺的楊梅會比較甜一些，相反表面為尖刺的楊梅可能就會酸一些了。
3、辨優劣
在挑選楊梅時，我們還應可以仔細得留意裝楊梅籮筐的顏色，如果看到籮筐上有明顯的紅印，那證明楊梅可能經過染色處理後的，這個時候購買就要注意了。