薏米需要泡多久
最佳答案 4個小時以上。薏米中的碳水化合物含量較高，不容易腐爛，需用清水浸泡4個小時以上，可以減少煮的時間，冬天浸泡需用熱水，否則不易將薏米泡軟，影響食用口感。薏米的營養價值高，可以當作主食食用，有助於腸胃消化。
4個小時以上。薏米中的碳水化合物含量較高，不容易腐爛，需用清水浸泡4個小時以上的時間，可以減少煮的時間，冬天浸泡需用熱水，否則不易將薏米泡軟，影響食用口感。薏米的營養價值高，可以當作主食食用，有助於腸胃消化。
薏米儲存方法如下：
1、防止受潮；薏米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則薏米吸水，容易黴變或生蟲。
2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，薏米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。
3、切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。