月餅要放冰箱冷藏嗎
最佳答案 若是自制或冰皮月餅即需放入冰箱冷藏，若是購買的月餅即無需冷藏。月餅的原材料是麵粉等，這些食材都易變質，自己做的月餅裡沒有食品新增劑，便很易變質，因此需放在冰箱冷藏；而購買的月餅，為延長其保質期，通常會在製作時，在月餅中新增食品防腐劑，從而延長月餅的可食用期限，因此通常無需放在冰箱冷藏儲存。
若是自制或冰皮月餅即需放入冰箱冷藏，若是購買而來即無需冷藏。月餅的原材料是麵粉以及一些食材，本質上這些食材都易變質，若是自己做的月餅，裡面沒有食品新增劑，便很易變質，因此自制月餅最好放在冰箱冷藏儲存；而購買的月餅，為了延長其保質期，通常會在製作時，在月餅中新增食品防腐劑，從而延長月餅的可食用期限，因此通常不需要放在冰箱冷藏儲存。