怎麼判斷髮糕熟沒熟
最佳答案 筷子檢測：將筷子插入發糕中再抽出，若筷子上沾有發糕，即還未成熟，若沒有發糕，即已成熟。直觀判斷：透過觸控，若是還粘手且沒有彈性，就證明還沒有成熟。食用檢測：若粘牙並且口感帶有一點生澀，證明還沒有成熟。成熟的紅糖發糕應該有彈性，並且不粘牙粘手，香甜軟糯。
1、筷子檢測：將一根乾淨無水無油的筷子插入到紅糖發糕中，然後再抽出來，若是筷子上還沾有紅糖發糕，就代表其內部可能還沒有成熟，還需要繼續蒸制；若是抽出來的筷子上沒有紅糖發糕，就證明已經成熟。
2、直觀判斷：透過自我的感覺判斷，可以透過觸控，若是還粘手且沒有彈性，就證明還沒有成熟。
3、食用檢測：若粘牙並且口感帶有一點生澀，證明還沒有成熟。成熟的紅糖發糕應該有彈性，並且不粘牙粘手，香甜軟糯。