怎麼炒碗豆
最佳答案 用料：豌豆３００克，大蒜３瓣，植物油２湯勺，鹽３克，生抽適量，雞精１克。準備一盤豌豆，剝去外殼。蒜瓣切片，鍋裡放油，油熱後放進蒜片炒香。放入豌豆，快速翻炒至豌豆變色。倒進適量水，蓋上鍋蓋小火煮一會兒。
用料：豌豆３００克，大蒜３瓣，植物油２湯勺，鹽３克，生抽適量，雞精１克。
1、準備一盤豌豆，剝去外殼。
2、蒜瓣切片，鍋裡放油，油熱後放進蒜片炒香。
3、放入豌豆，快速翻炒至豌豆變色。
4、倒進適量水，蓋上鍋蓋小火煮一會兒。
5、煮至豌豆變軟變面，加入鹽和雞精調味。
6、加入少許生抽提味即可出鍋。
豌豆，別稱青豆、麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累等、荷蘭豆、回鶻豆等，是攀緣草本植物，屬豆科，原產於地中海、中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。
豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的９６％、７７％、８９％。