煮雞蛋聞著臭還能吃嗎

日期:2023-02-01 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 煮後產生臭味的可以吃。煮雞蛋產生臭味,是因雞蛋煮久後蛋白質裡的氮元素,有可能被轉化為氨氣,這種情況是正常現象,可以食用,但若雞蛋在未煮之前就已經聞到有臭味,則不能吃,這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌,而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味,食用容易造成身體不適。

煮雞蛋聞著臭還能吃嗎

煮後產生臭味的可以吃。煮雞蛋之所以產生臭味,是因雞蛋煮久了之後蛋白質裡的氮元素,就有可能被轉化為氨氣,而氨氣就是常說的廁所味道,這種情況是正常現象,可以食用,但若雞蛋在未煮之前就已經聞到有臭味,則不能吃,這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌,而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味,食用容易造成身體不適。