豬腳焯水後為什麼變黑
最佳答案 豬腳中有淤血造成。一般產生淤血的情況有三種：一是殺豬前經過捆紮而產生淤青，這種情況在購物時應該能明顯看出來；二是豬先死了血沒放出來；三是血沒放乾淨，而存貨時間又過長，最後積聚成淤血，導致豬腳在焯水後凝結成血塊，從而發黑。上述現象的豬腳只要沒有變質都可以放心食用。
豬腳中有淤血造成。一般產生淤血的情況有三種：一是殺豬前經過捆紮而產生淤青，這種情況在購物時應該能明顯看出來；二是豬先死了血沒放出來；三是血沒放乾淨，而存貨時間又過長，最後積聚成淤血，導致豬腳在焯水後凝結成血塊，從而發黑。上述現象的豬腳只要沒有變質都可以放心食用。
上一篇：蒸雞蛋不凝固可以吃嗎
下一篇：蒸火腿用熱水還是冷水