做的黴豆腐長毛了還能吃嗎
最佳答案 長白毛的情況下能吃。製作黴豆腐的過程中，會把切成小立方塊的豆腐放在乾淨的米篩上，大約一個星期左右，黴豆腐表面會長出一層毛茸茸的黴菌菌絲，這種黴菌是乾淨的黴，不產生毒素，可放心食用。但若黴豆腐做好後，因存放不當或時間過長導致發黴長出的其他菌毛，則不能吃，這種黴豆腐是變質則有毒。
長白毛的情況下能吃。製作黴豆腐的過程中，會把切成小立方塊的豆腐放在乾淨的米篩上，大約一個星期左右，黴豆腐表面會長出一層毛茸茸的黴菌菌絲，這種黴菌是乾淨的黴，不產生毒素，可放心食用。但若黴豆腐做好後，因存放不當或時間過長導致發黴長出的其他菌毛，則不能吃，這種黴豆腐是變質則有毒。
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