白蘿蔔去皮還有營養嗎

日期:2023-02-01 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 有營養。白蘿蔔中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鎂以及芥子油等營養成分,白蘿蔔中的鈣元素98%都在皮中,帶皮一起食用是營養最佳,去皮食用也有營養。

白蘿蔔去皮還有營養嗎

白蘿蔔中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鎂以及芥子油等營養成分,白蘿蔔中的鈣元素98%都在皮中,帶皮一起食用是營養最佳,去皮食用也有營養。

蘿蔔,十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20~100釐米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5釐米,花期4-5月,果期5-6月。