包粽子紅豆需要泡多久
最佳答案 8-10小時。或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹。包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，能夠讓粽子煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。
8-10小時即可。或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。如果不泡，那麼粽子不僅要煮很久，浪費火，而且吃起來也會比較硬，口感差。
生粽子一般要煮２小時左右才能熟。生粽子一般是用糯米包出來的，而糯米中含有豐富的支鏈澱粉，並不容易煮熟，一般用普通的鍋，需要在水開後小火煮２小時左右才能煮熟、煮透，煮的時間短了粽子就會發硬，口感不糯。而如果是用高壓鍋煮粽子，則能夠比較快煮熟，一般在上汽之後煮２０－３０分鐘即可。
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