冰糖胡蘆最開始是什麼
最佳答案 治病偏方。南宋光宗皇帝的貴妃生病，御醫無法醫治，一位江湖郎中為貴妃診脈後，讓用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，貴妃吃後果然好了。後來傳到民間，人們用木籤穿著吃，就成了美味的冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆最開始是治病偏方：南宋光宗皇帝的貴妃生病，御醫無法醫治，一位江湖郎中為貴妃診脈後，讓用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，貴妃吃後果然好了。後來傳到民間，人們用木籤穿著吃，就成了美味的冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。