炒豬血怎麼炒好吃
最佳答案 用料：豬血２００克、青椒１００克、油１克、鹽１克、蒜２克。豬血和青椒洗淨切塊。鍋內熱油下蔥段爆香。倒入豬血翻炒。加入青椒，加鹽翻炒均勻即可。
用料：豬血２００克、青椒１００克、油１克、鹽１克、蒜２克。１、豬血和青椒洗淨切塊。
２、鍋內熱油下蔥段爆香。
３、倒入豬血翻炒。
４、加入青椒，加鹽翻炒均勻即可。
由於在新鮮的豬血液中含有大量氧氣，因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔，色澤鮮豔，摸起來比較硬，而且容易碎；假豬紅則表面光滑、細緻，內部無氣孔，不易碎，用水沖洗時無血塊等碎屑掉下。豬血也叫血豆腐，但廣東習慣稱為豬紅，吉慶很多。豬紅是非常廉價的健康食品，它的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低。