蔥能放冰箱嗎

最佳答案 可以。但是需要注意正確的儲存方式：把蔥去掉皮，蔥根清洗乾淨，把水瀝乾，不然的話放時間長了會發粘，把蔥切成段，然後放在一個乾淨的塑膠袋子內，把口紮緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低，一般４－７度就可以。

可以。但是需要注意正確的儲存方式：把蔥去掉皮，蔥根清洗乾淨，把水瀝乾，不然的話放時間長了會發粘，把蔥切成段，然後放在一個乾淨的塑膠袋子內，把口紮緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低，一般４－７度就可以。

蔥的儲存方法

１、常溫儲存：儲存期限約１個月，維持泥土附著的狀態，長蔥採收後仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放於陰涼處。此外，讓長蔥斜臥于田地一隅並以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋於土中，皆可長期儲存。

２、冷藏儲存：儲存期限約１周，以保鮮膜包覆，採收後的長蔥最好用沾溼的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室裡儲存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆並裝進儲存袋中，直立起來存放於冰箱蔬菜室。

３、冷凍儲存：儲存期限約１個月，切成碎末或切大塊狀，冷凍儲存時，不妨採用各種切法切好備用，以便於運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來並裝進儲存袋中。直接做為提味佐料等。切成大塊狀並裝進儲存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，製成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。

４、窖藏：將捆好捆的蘊直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉乾燥。每隔１５天檢查１次，以防腐爛。當冬季氣溫下降至ｏ℃時，將蔥捆移入窖內儲藏。儲藏期間，要定期開啟蔥捆檢查，如有發熱腐爛的蔥，應及時剔除，若有發潮現象，可及時通風調節，或將蔥捆搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續儲藏。

５、溝藏：將蔥捆置通風良好的地方堆放５—７天，使大蔥外表的水分充分陰乾。選擇背陰通風處，挖深３０一４０釐米、寬５０一７０釐米的溝，灌飽底墒水，把蔥一捆靠一捆地栽入儲藏溝內。氣溫降低時上蓋塑膠薄膜，以防止雪水進入。

６、架藏法：在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大蔥捆成７～１０千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑膠薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。

７、地面貯藏法：在背風處的平地上，鋪３～４釐米厚的沙子，把晾乾捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬１～１。５米。碼好後在四周大蔥根部培１５釐米高的沙土。上覆草簾、塑膠薄膜防雨。

８、微凍貯藏法：在東西向牆北側挖１０～２０釐米深、１～２米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成７～１０千克的捆，豎排存放於溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每週翻動１次，使大蔥葉全部乾燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。