大紅蝦的家常做法
最佳答案 食材準備：紅蝦４個、青紅椒各１個、油、椒鹽、姜蒜各適量。蝦背部煎開，拉出蝦線，清洗乾淨，加入鹽、薑片和白葡萄酒醃製一下。將蝦表面的水分吸乾，燒熱鍋，放比平時多一點的油，下入醃製過的紅蝦煎炸。炸好後再翻個面，將蝦炸熟，鍋中留少許油，下入青紅椒和蒜絲一起翻炒。
１、食材準備：紅蝦４個、青紅椒各１個、油、椒鹽、姜蒜各適量。
２、從蝦的背部煎開，拉出蝦線。
３、清洗乾淨的蝦加入鹽、薑片和白葡萄酒醃製一下。
４、將蝦表面的水分吸乾。
５、燒熱鍋，放比平時多一點的油，下入醃製過的紅蝦去煎炸。
６、炸好後再翻個面，將蝦炸熟。
７、鍋中留少許油，下入青紅椒和蒜絲一起翻炒。
８、下入炸好的紅蝦。
９、加入椒鹽，注意兩面都要撒上。
１０、盛入盤中。
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