達斡爾族不吃什麼
最佳答案 病死的動物。達斡爾族的主食以飯（巴達）、餅（午圖莫）、粥（興恩巴達）為主，每頓飯總配肉類和粗菜。米麵較之，以米為主。住在黑龍江北岸時，獸肉曾經是主食之一。
達斡爾族不吃病死的動物。達斡爾族的主食以飯（巴達）、餅（午圖莫）、粥（興恩巴達）為主，每頓飯總配肉類和粗菜。米麵較之，以米為主。住在黑龍江北岸時，獸肉曾經是主食之一。
肉食過去曾以野生動物為多，有狍子、鹿、駝鹿、野豬、黃羊和飛龍、沙雞、野雞等。隨著狩獵業減少，家養的豬、牛羊、雞成為主要肉食。達斡爾族喜愛吃手把肉和片白肉。
燕麥叫花林坡，帶有狍子肉或牛奶的燕麥粥叫花林坡巴達。這是達斡爾人尤其老年人愛吃的一種飯。 炒熟的燕麥麵粉叫哈格；炒熟後碾成的碎粒叫欣特勒。哈格和欣特勒常拌白糖、黃油、牛奶吃。由於哈格和欣特勒抗餓性強，乾燥，便於攜帶，受到獵手、放排人、農民的歡迎。
稷子米叫敖斯莫，將糜子（芒格勒莫）烀熟炕幹後碾制而成。稷子米飯是達斡爾人最喜歡吃的傳統飯，那黃澄澄的大圓粒兒，就象一顆顆金珠子。做熱氣蒸騰的稷子米乾飯時，通常愛摻芸豆；吃時不泡鮮、酸牛奶，就泡鯉魚湯；有時也直接做牛奶稷子米粥吃，叫蘇提切。
稷子加工前用鍋烀過，使糠皮中的營養元素無保留地浸入米中，減少了維生素在碾米過程中的損失，儲存了較多的碳水化合物、蛋白質、無機鹽和維生素；因而吃起來有股香味，碾制過程中也不易碎，提高了出米率。鍋烀還破壞了稷中的酶，殺死了害蟲，因而稷米的儲存時間也較別的米長。