蛋炒西紅柿怎麼做好吃
最佳答案 雞蛋打散，放入１克鹽提味兒，少許白醋去腥。鍋中多放點油，待油加熱至冒煙後，放入雞蛋炒至定型。雞蛋取出，西紅柿取１／４切丁，剩下的切塊。先將鍋中剩餘的油加熱，放入西紅柿丁翻炒，炒的時候用刀背按一下，熬至出蓉。再放入剩下的西紅柿塊，簡單翻炒一下，倒入少許清水。燉煮西紅柿，放入２克鹽，２克糖。
雞蛋打散，放入１克鹽提味兒，少許白醋去腥。鍋中多放點油，待油加熱至冒煙後，放入雞蛋炒至定型。
雞蛋取出，西紅柿取１／４切丁，剩下的切塊。先將鍋中剩餘的油加熱，放入西紅柿丁翻炒，炒的時候用刀背按一下，熬至出蓉。
再放入剩下的西紅柿塊，簡單翻炒一下，倒入少許清水。燉煮西紅柿，放入２克鹽，２克糖。
燉煮一會兒後，放入雞蛋翻炒，稍微燉煮一會兒後就可以出鍋了。出鍋前撒上一把蔥花提味即可。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約５０克，含蛋白質７－８克，脂肪５－６克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達９８％以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。