蛋雞怎麼燉又爛又好吃
最佳答案 蔥薑蒜、花椒大料，小塊幹辣椒洗淨切好，紅棗，枸杞洗淨備用。把雞肉焯水後撈出備用。鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥薑蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會兒，加水。倒入適量生抽。放入切好的雞肉，水開後，中小火燉3小時左右，期間加2-3次開水即可。
1、蔥薑蒜、花椒大料，小塊幹辣椒洗淨切好，紅棗，枸杞洗淨備用。
2、把雞肉焯水後撈出備用。
3、鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥薑蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會兒，加水。倒入適量生抽。
4、放入切好的雞肉，水開後，中小火燉3小時左右，期間加2-3次開水即可。
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