蛋撻皮可以放多久
最佳答案 熟的蛋撻皮一般用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存２～３天左右。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存１個星期左右，放冷凍的話可以儲存３～４個月。
１、熟的蛋撻皮一般用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存２～３天左右。
２、若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存１個星期左右，放冷凍的話可以儲存３～４個月。當然最好還是現做，這樣口感會好很多。
蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Ｌａｕｒａ Ｍａｓｏｎ在《Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｆｏｏｄｓ ｏｆ Ｂｒｉｔａｉｎ》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國１７世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。