點茶法步驟
最佳答案 備具潔器：將茶碗、茶筅潔淨，擺置抹茶基本茶席。投茶注水：抹茶倒入茶碗，水溫８０℃左右，２０ｍｌ水注入茶碗。調膏加水：用茶筅在碗中攪動，使抹茶與水融合稱為調膏。擊拂抹茶：繼續加水約４０ｍｌ，點打茶湯，至茶沫起。奉茶敬客：點茶完成後，捧起茶碗，品飲或將抹茶奉給客人。
１、備具潔器：將茶碗、茶筅用溫水潔淨，擺置抹茶基本茶席。
２、投茶注水：抹茶倒入茶碗，將水溫８０℃左右，約２０ｍｌ水注入茶碗。
３、調膏加水：用茶筅在碗中攪動，使抹茶與水融合，稱為調膏。
４、擊拂抹茶：繼續加水約４０－６０ｍｌ，點打茶湯，至茶沫起。
５、奉茶敬客：點茶完成後，雙手捧起茶碗，品飲或將抹茶奉給客人。
點茶法是宋代鬥茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。這時不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即衝點碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體，於是就發明了一種用細竹製作的工具，稱為“茶筅”。
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