凍雞邊腿怎麼做好吃
最佳答案 雞邊腿2個、姜1塊、雞汁1匙、雞湯1勺、花椒粒1勺、料酒2勺、蒜2瓣、醬油2勺、白糖1匙、陳醋1勺、花椒油1匙、油辣子1匙。雞邊腿去掉骨頭，雞腿和骨頭一起放入鍋中，加入薑片，花椒粒，料酒和適量清水，中火煮15分鐘後再小火煮10分鐘。煮好後放入冰水中過涼，切成塊，碼入盤中。
雞邊腿2個、姜1塊、雞汁1匙、雞湯1勺、花椒粒1勺、料酒2勺、蒜2瓣、醬油2勺、白糖1匙、陳醋1勺、花椒油1匙、油辣子1匙。
1、雞邊腿去掉骨頭，雞腿和骨頭一起放入鍋中，加入薑片，花椒粒，料酒和適量清水，中火煮15分鐘後再小火煮10分鐘。
2、煮好後放入冰水中過涼，切成塊，碼入盤中。
3、碗中加入蒜末，醬油，陳醋，花椒油，油辣子，白糖，雞汁和雞湯，拌勻後澆在雞腿上即可。
雞腿：
雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑（也稱"跑不死"）的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿就是翅根，是位於雞翅下面的那一部分肉。