番茄牛腩的做法
最佳答案 用料:西紅柿3個(約500克)、牛腩約350-400克、油1湯匙、桂皮1根、香葉3片、料酒2茶匙、番茄醬2湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗、濃湯寶炆燉專用1塊。將番茄洗淨切塊,牛腩切塊,備用。鍋中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫後撈出,洗淨備用。
用料:西紅柿3個(約500克)、牛腩約350-400克、油1湯匙、桂皮1根、香葉3片、料酒2茶匙、番茄醬2湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗、濃湯寶炆燉專用1塊。
1、將番茄洗淨切塊,牛腩切塊,備用。
2、鍋中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫後撈出,洗淨備用。
3、鍋中放油燒熱,將桂皮、香葉炒香,放入牛腩翻炒至變色,再加入料酒、番茄醬翻炒。
4、加入清水,再加入番茄燉煮,加入濃湯寶炆燉專用、白胡椒粉和糖。
5、大火燒開後轉小火燉煮至湯汁濃稠即可。
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