剛摘的青花椒怎麼儲存
最佳答案 新鮮青花椒洗淨後放在通風處陰乾水分。將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。把小塑膠袋放入冰箱冷凍室即可。
剛摘的青花椒儲存方法：
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。
2、準備好適量的涼開水和小塑膠袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。
3、把弄好的小塑膠袋放入冰箱冷凍室就即可。
青花椒簡介：
青花椒為芸香科植物花椒的乾燥果皮，為較常用中藥。原名秦椒，始載於《神農本草經》。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北、江蘇等地。此外，內蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分佈。銷全國，多作藥用。多為２～３個上部離生的蓇莢果，直徑３～４ｍｍ，頂端具短小喙尖。外果皮表面呈灰綠色、黃綠色至棕綠色，有網紋及多數凹下的小點狀油腺；內果皮光滑，灰白色或淡黃色，與外果皮分離或捲起，殘存種子卵形，黑色有光澤。氣香，味微甜而後辛。青花椒除了麻味還有較濃的清香味，主要用於強調清香味的菜餚，也可用於製作青花椒油。