隔水蒸麵包需要蒸多久
最佳答案 40分鐘。用料：高筋麵粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。麵包機內放入所有材料，先放液體食材，後放固體粉類，最後放酵母。啟動麵包機的發麵程式，和麵半小時後自然發酵。麵糰取出排氣分割成5個小劑子，滾圓。
40分鐘。
用料：高筋麵粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。
1、麵包機內放入所有材料，先放液體食材，後放固體粉類，最後放酵母。
2、啟動麵包機的發麵程式，和麵半小時後自然發酵。
3、麵糰取出排氣分割成5個小劑子，滾圓。
4、壓成長方形，長寬和所用模具一樣，緊緊捲起，依次將面卷放進土司盒。
5、發酵約1小時，到2倍大，用保鮮膜蓋好。
6、蒸鍋燒開水，放入模具，蒸40分鐘即可。
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