茄子儲存到冬天的幾種方法
最佳答案 冰箱冷凍：茄子用鍋蒸八分熟，拿出來晾涼，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍，待到冬天可以食用。曬茄子幹：茄子去掉蒂，切成大片，不宜過薄，用棉線將茄子片串起來，掛在有陽光的地方充分晾曬即可。
１、冰箱冷凍：茄子用鍋蒸八分熟，拿出來晾涼，用保鮮袋分別裝好，放入冰箱冷凍，待到冬天可以食用。
２、曬茄子幹：茄子去掉蒂，切成大片，不宜過薄，用棉線將茄子片串起來，掛在有陽光的地方充分晾曬即可。
茄子對光照時間強度要求較高。在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量好，果實產量高，著色佳。茄子形成前需水量少，茄子迅速生長以後需要水多一些，對茄收穫前後需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮溼通氣不良時，易引起漚根，空氣溼度大容易發生病害。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
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