隔水煮雞蛋要多久
最佳答案 ３－５分鐘。３分鐘的雞蛋：水開後再煮３分鐘即可，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏，３分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需１小時３０分鐘。５分鐘的雞蛋：水開後５分鐘，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩，５分鐘雞蛋是全熟雞蛋，在人體內消化時間約２小時。
一般水煮雞蛋大概５分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。
１、３分鐘的雞蛋：水開後再煮３分鐘即可，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。３分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需１小時３０分鐘。
２、５分鐘的雞蛋：水開後５分鐘，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。５分鐘雞蛋是全熟雞蛋，在人體內消化時間約２小時。
雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、Ｂ族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素Ａ和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。
１、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
２、健腦益智：雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
３、補血：雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。
４、保護視力：雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。
５、減肥：雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。