猴頭蘑菇怎麼做法怎麼吃

日期:2023-05-06 分類:趣味生活 投稿:caodan

最佳答案 猴頭菇排骨湯做法:準備猴頭菇1個,排骨200克,紅棗8克,鹽適量,花椒10粒。排骨洗淨剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝乾備用。猴頭菇用清水泡軟後撈出(8小時以上),擠幹水,去根蒂和泥沙。猴頭菇放開水鍋中氽40分鐘,撈出後擠盡水分,撕成小朵備用。

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用料:猴頭菇1個,排骨200克,紅棗8克,鹽適量,花椒10粒。

猴頭菇排骨湯做法:

1、將排骨洗淨後剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝乾備用。

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2、將猴頭菇用清水泡軟後撈出(8小時以上,大家可以吃完晚飯後泡上),擠幹水,去根蒂和泥沙。

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3、猴頭菇放開水鍋中氽40分鐘,撈出後擠盡水分,撕成小朵備用。

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4、燉鍋中加水,放入排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、薑片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘,出鍋前10分鐘放鹽調味。

5、大火煮開後,轉中火燉半小時,再轉小火燉2小時左右,排骨軟爛即可出鍋。

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食用幹猴頭菇的好處:

1、助消化。對於一些脾胃不適,便秘等症狀可以食用一些幹猴頭菇,因為裡面含有多種不飽和脂肪酸,能利於人體消化系統所需要的消化液的產生,從而促進人體的新陳代謝功能。經常食用幹猴頭菇的人腸胃一般都是很好,而且還可以讓面板變的光滑細嫩。

2、增強免疫力。幹猴頭菇是一種高蛋白,低脂肪,富含礦物質和維生素的一種優良食品,裡面的營養物質會增強人體免疫系統功能,增加人體的免疫力,從而可以抑制外來病菌的入侵。所以一般經常食用幹猴頭菇的人很少生病,身體會很強壯。

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