黃皮灑怎樣做
最佳答案 把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點點，這樣黃皮才會慢慢發酵。把黃皮用水加點鹽巴清洗乾淨，然後用過濾的盆晾乾。最後罐子第一層放一點點冰糖，再放黃皮發酵即可。注意一點：罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點小縫透氣。不然罐子會炸掉。
黃皮酒的用料：黃皮３斤、冰糖２.4斤、玻璃罐子（８斤裝）１個。
黃皮酒的做法步驟：
1、把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點點，這樣黃皮才會慢慢發酵。
2、把黃皮用水加點鹽巴清洗乾淨。然後用過濾的盆晾乾，最好是曬一下太陽。
3、最後罐子第一層放一點點冰糖，再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點：罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點小縫透氣。不然罐子會炸掉。
4、等黃皮發酵好了。對酒下去很美味了。注意哦。不要單單喝很容易醉哦。
黃皮酒含有豐富的氨基酸、多糖、有機酸、果膠、維生素Ｃ，這些都是人體所必需的營養物質，能夠調節人體的生理機能，起到健胃消食、化痰止咳、生津止渴、消腫止痛的功效，對胸痛、咳嗽、痢疾、疝痛、小便不利、熱毒都有很好的緩解作用，還可以增強人體的免疫力，調節內分泌功能，增強體質。另外，還可刺激膽汁的分泌，助消化，保持腸胃通暢。