雞翅根怎麼做好吃
最佳答案 用料：雞翅根1斤、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、蜜汁調料粉50克。雞翅根洗淨，控幹水分。將蜜汁調料、鹽、醬油、薑絲放入盆中，均勻抹在雞翅根上。用保鮮膜封住醃製至少4個小時以上。雞翅根整齊碼在烤網上。
用料：雞翅根1斤、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、蜜汁調料粉50克。
1、雞翅根洗淨，控幹水分。
2、將蜜汁調料、鹽、醬油、薑絲放入盆中，均勻抹在雞翅根上。
3、用保鮮膜封住醃製至少4個小時以上。
4、將醃製好的雞翅根整齊碼在烤網上。
5、烤箱底部放入錫紙，中層上下火200度，20分鐘，烤至表面金黃即可，中途可以刷醬汁表面幫助上色。
小貼士：雞翅分為翅尖、翅中和翅根三個部位。翅尖如其名，為翅膀前端部分。雞翅中是從雞翅關節開始去除尖端後的部位。把雞翅中豎著順著骨頭切成兩半，叫做雞翅肋。烤雞肉串中是被稱作雞翅排的部位。雞翅根別名也叫做小雞腿，是雞翅根部部分。由於經常運動，骨頭粗、肉脂肪少。口感柔軟，與雞翅膀相比更清淡。
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