見手青炒多久
最佳答案 10分鐘以上，直到熟透為止。主料：見手青２個、蘆筍１把。輔料：油少許、生抽少許、醬油少許、澱粉１小勺、涼水適量、鹽少許。蘆筍削掉老根、硬皮，洗淨。入開水鍋中焯到變色，撈出擺盤中。見手青沖洗乾淨，切成３毫米大片。入開水鍋中焯20秒左右撈出。
10分鐘以上，直到熟透為止。主料：見手青２個、蘆筍１把。輔料：油少許、生抽少許、醬油少許、澱粉１小勺、涼水適量、鹽少許。
1、蘆筍削掉老根、硬皮，洗淨。入開水鍋中焯到變色，撈出擺盤中。
2、見手青沖洗乾淨，切成３毫米大片。入開水鍋中焯20秒左右撈出。
3、調個碗汁：少許鹽、生抽、醬油，一小勺澱粉、適量涼水，混合均勻。
4、炒鍋中倒少許油，將牛肝菌入鍋中煸炒幾下。將芡汁混合均勻後倒入鍋中煮開。
5、將見手青澆在蘆筍上即可。
見手青：
見手青，是具有傷變後呈靛藍色顯色反應特徵的一類牛肝菌的統稱，物種數量龐大，隸屬於牛肝菌科，大部分歸到牛肝菌屬，也有其他一些屬。如：黃柄牛肝菌屬、絨蓋牛肝菌屬、粉末牛肝菌屬、橙牛肝菌屬等。