苦腸怎麼炒
最佳答案 食材準備：小腸３００克、油、鹽、蔥、生抽、青椒、花椒粉各適量。小腸過水焯熟，控水後切段。尖椒切段，蔥花、蒜末備用。鍋內熱油，油熱後加入小腸翻炒。加入花椒麵、少許生抽、尖椒，加鹽翻炒。加入蔥花、蒜末翻炒出鍋。
１、食材準備：小腸３００克、油、鹽、蔥、生抽、青椒、花椒粉各適量。
２、小腸過水焯熟。
３、控水後切段。
４、尖椒切段。
５、蔥花、蒜末備用。
６、鍋內熱油。
７、油熱後加入小腸翻炒。
８、加入花椒麵。
９、加少許生抽。
１０、加入尖椒。
１１、加鹽翻炒。
１２、加入蔥花、蒜末翻炒出鍋。
豬腸：
豬腸是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。