龍骨怎麼燉好吃
最佳答案 食材準備:熟玉米適量、胡蘿蔔適量、海帶適量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片。兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水,涼水下鍋焯下排骨,撈出用溫水沖洗乾淨。鍋中倒入沒過排骨的水,依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、蔥半根、姜、香葉;再放再放入料盒。
1、食材準備:熟玉米適量、胡蘿蔔適量、海帶適量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片、香葉3片、花椒40顆、小茴香40顆、八角2個、桂皮適量、鹽適量。
2、兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水。
3、涼水下鍋焯下排骨。
4、撈出用溫水沖洗乾淨。
5、鍋中倒入沒過排骨的水。
6、依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、蔥半根、姜、香葉;再放再放入料盒(花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、桂皮1段)。
7、小火燉40分鐘之後加入玉米段、海帶、胡蘿蔔塊,再燉10分鐘加入半勺鹽半即可。
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