綠豆可以放冰箱儲存嗎
最佳答案 可以。最適合綠豆儲存不變質的溫度為5攝氏度左右。綠豆儲存方法：將綠豆放入晾乾水分的塑膠瓶或塑膠盒中，密封放入冰箱儲存即可。
綠豆可以放冰箱儲存。最適合綠豆儲存不變質的溫度為5攝氏度左右。綠豆儲存方法：將綠豆放入晾乾水分的塑膠瓶或塑膠盒中，密封放入冰箱儲存即可。
綠豆：
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營養價值。