麻醬麵筋怎麼涼拌好吃

日期：2022-10-23 分類：趣味生活投稿：luoke

最佳答案準備食料：麵筋粉、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。水裡溶鹽，加入麵筋粉，攪拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉進麵筋裡。覆保鮮膜發酵半個小時，根據家裡溫度而定，發酵好後，上貨蒸20分鐘，晾涼切塊備用。

麻醬麵筋怎麼涼拌好吃

1、準備食料：麵筋粉、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。

2、水裡溶鹽，加入麵筋粉，攪拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉進麵筋裡。

3、覆保鮮膜發酵半個小時，根據家裡溫度而定，發酵好後，上貨蒸20分鐘，晾涼切塊備用。

4、胡蘿蔔、黃瓜切絲，香菜切切段，芝麻醬用溫水和鹽卸開，要稀一點，麵筋比較吸收調料，炸點紅油辣子。

5、加入蒜末、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜絲、芝麻醬。再加入碗裡調料（醋、白糖、醬油、蠔油、鹽、雞精、加一點水、紅油辣子。

6、攪拌讓麵筋均勻的吸收湯汁即可。