蒸饅頭開鍋後還要蒸多久
最佳答案 饅頭重量2兩以內15分鐘左右，3-4兩重的饅頭３０分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。
饅頭重量2兩以內15分鐘左右，3-4兩重的饅頭３０分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。
蒸饅頭熟了建議等待５－１０分鐘再開鍋比較好。因為等待幾分鐘再開鍋，饅頭可以藉助餘溫定型，這樣蒸出來的饅頭會比較飽滿、有型。如果剛剛蒸好就打開了蓋子，有的人蒸好的饅頭容易出現回縮、塌陷的情況，外觀不太好看，口感的鬆軟程度也會下降。
饅頭，別稱饃、饃饃、蒸饃。中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
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