牡蠣怎麼吃
最佳答案 牡蠣白菜湯做法：準備生蠔300克、白菜150克、姜3片、蔥花適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、鹽1小勺。鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。倒入洗乾淨的生蠔。倒入少許料酒和白醋。倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
可生吃、清蒸、炒制、燉湯、紅燒等。
牡蠣白菜湯做法：準備生蠔300克、白菜150克、姜3片、蔥花適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、鹽1小勺。
1、鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
2、倒入洗乾淨的生蠔。倒入少許料酒和白醋。
3、倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
4、最後倒入蔥花即可。
牡蠣：
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。