泡酸豆角起白沫怎麼辦
最佳答案 泡酸豆角起白沫後的解決方法：加入少許白酒密封三五天，待慢慢消失即可。豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜、罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。
泡酸豆角起白沫後的解決方法：加入少許白酒密封三五天，待它慢慢消失即可。
豆角：
豆角，豆科豇豆屬植物，分佈於中國的北方和長三角地區。豆角為一年生纏繞的草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛。羽狀複葉具3小葉，托葉披針形，著生處下延成一短距，有線紋。總狀花序腋生，具長梗，莢果下垂，直立或斜展，線形，種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色，花期5-8月。其能耐高溫，不耐霜凍，根系發達，耐旱，但要求有適量的水分。
豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。