泡蒜怎麼做又脆又好吃
最佳答案 主料：大蒜500克、醋500克、糖150克。新鮮大蒜備好、撕掉外面蒜皮。切掉頭，剪刀剪去尾巴。全部清理乾淨，用冷開水加鹽到蒜裡侵泡1天其中換一次水。然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖。玻璃罐要無水無油放入大蒜。倒入醋，醋把蒜要淹沒過。最後加糖密封30天后即可食用。
主料：大蒜500克、醋500克、糖150克。
1、新鮮大蒜備好、撕掉外面蒜皮。
2、切掉頭，剪刀剪去尾巴。
3、全部清理乾淨，用冷開水加鹽到入蒜裡侵泡1天其中換一次水。
4、然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖。
5、玻璃罐要無水無油放入大蒜。
6、倒入醋，醋把蒜要淹沒過。
7、最後加糖密封30天后即可食用。
四川泡大蒜是四川一帶的地方風味名菜，屬於川菜系。泡菜，豐富多彩，凡是新鮮蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成為川人餐桌上的一道開胃菜餚。
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