普洱發黴能不能喝?
最佳答案 不能。發黴的食物，含有強烈致癌的黃渠毒素，普洱茶要乾燥的環境，最好不要讓它發黴，不然就失去它本身的價值，聞或泡一點看是不是有黴味，一般普洱茶有陳味，與黴味不同。
普洱發黴不能喝。發黴的食物，含有強烈致癌的黃渠毒素，普洱茶要乾燥的環境，最好不要讓它發黴，不然就失去它本身的價值，聞或泡一點看是不是有黴味，一般普洱茶有陳味，與黴味不同。
鑑別普洱茶
第一、是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮溼，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道。
第二、是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道。